Placuszki z serka wiejskiego

Serek przekładamy do miski. Dodajemy mąkę, żółtka, cukier i cukier wanilinowy. Mieszamy całość. Białka ubijamy, ale nie na sztywno i łączymy delikatnie w masą z serka.

Na suchą i rozgrzaną patelnię kładziemy porcje ciasta, formując placuszki i smażymy z obu stron na złocisty kolor.

Usmażone placuszki możemy posypać cukrem pudrem lub polać miodem (syropem klonowym), ewentualnie przybrać domową konfiturą. Smacznego!