cukinia duszona z pomidorami

cukinie umyć pokroić w słupki,pomidory sparzyć wrzątkiem,obrać ze skórki,drobniutko pokroić.na dużej patelni rozgrzać olej,włożyć cukinię,chwilę smażyć na silnym ogniu,delikatnie mieszając.dodać rozmaryn,pomidory i drobno posiekany czosnek oraz masło,dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu tak długo,by cukinia była miękka,ale jędrna.doprawić do smaku solą i pieprzem.