Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza na cieście z kaszą gryczaną

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 150 g
kasza gryczana 100 g
drożdże 10 g
woda letnia 0,5 szklanki
cukier 1 łyżeczka
sól mors 1,5 łyżeczki
pieczarki 20 dag
szynka 15 dag
cebula czerwona 0,5 sztuki
mozzarella w kulce 1 sztuka
przecier pomidorowy 3-4 łyżeczki
oregano do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza na cieście z kaszą gryczaną

Kroki postępowania

1
Do miski przesiej mąkę (pełnoziarnistej nie przesiewamy), dodaj ugotowaną w osolonej wodzie kaszę gryczaną, drożdże, oliwę, sól i cukier. Do całości stopniowo dolewaj wodę. Wyrób ciasto, przykryj je ściereczką i odstawi w ciepłe miejsce na 30 min.

Z wyrośniętego ciasta uformuj pizze i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie odstaw do wyrośnięcia na 20 min. Następnie na ciasto wyłóż przecier pomidorowy i rozsmaruj.
Krok 1 - Pizza na cieście z kaszą gryczaną foto
2
Pieczarki obierz i obgotuj przez ok 5 min. w osolonej wodzie, po czym pokrój na mniejsze kawałki. Szynkę pokrój w niezbyt grube plastry, a cebulę w piórka. Ciasto posmarowane przecierem posyp oregano i układaj kolejno: szynkę, pieczarki, cebulę i mozzarellę pokrojoną w plastry
Krok 2 - Pizza na cieście z kaszą gryczaną foto
3
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200C na około 25 min.
Krok 3 - Pizza na cieście z kaszą gryczaną foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Amellia 18.02.2013 19:05
pycha
kupiska 18.02.2013 12:46
Fajny pomysł
Adam/ZUB3R 18.02.2013 12:23
smaczna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak