Żurek z pulpetami

W dwóch litrach wody gotujemy włoszczyznę dodając listek laurowy i kilka ziarenek ziela,W tym czasie wyrabiamy mięso dodając do niego jajko ,pół cebuli pokrojonej w kostkę, bułkę namoczoną i odciśniętą,sporo majeranku i zieleninę pokrojoną drobno,sól, pieprz. Po dokladnym wymieszaniu wyrabiamy kulki i obtaczamy w mące. Z garnka wyjmujemy ugotowaną jarzynę dodajemy do smaku odpowiednią ilość zurku i na gotujący wywar wkładamy delikatnie pulpeciki i na wolnym ogniu gotujemy do pół godziny. Ugotowaną marchewkę kroimy w kostkę i dodajemy do żyrku. Smacznego!