tarta z grzybami

na stolnicę wysypać mąkę dodać sól,margarynę i posiekać nożem wbić jajko i dodać 2-3 łyżki przegotowanej i wystudzonej wody a następnie zagnieść kruche ciasto,zawinąć je w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30min.W międzyczasie przygotować nadzienie,obrać cebule i czosnek drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanej oliwie,wsypać pokrojone,oczyszczone i umyte grzyby wymieszać i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem,doprawić do smaku solą,pieprzem oraz posiekanym tymiankiem.Po 30min.rozwałkować ciasto i wyłożyć do natłuszczonej formy do tarty,ponakłuwać widelcem,położyć pergamin i posypać grochem lub fasolą wstawić do piekarnika i piec w temp.200st.ok.10min.wyjąć zdjąć groch oraz pergamin a na podpieczone ciasto kruche wyłożyć przygotowany farsz,w naczyniu wymieszać śmietanę z jajkami i startym serem,zalać grzyby i piec jeszcze 30min.w temp.190st.przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.