Przepis i sposób przygotowania na: Proste pszenne bułki
Kroki postępowania
1
Mleko i wodę podgrzać tak, żeby były bardzo ciepłe, ale nie gorące. Rozpuścić w tym cukier i pokruszone drożdże, odstawić na kilka minut.
2
Jak rozczyn drożdżowy zacznie pracować, wsypać do niego mąkę i sól.
3
Wymieszać i zagnieść gładkie ciasto.
4
Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
Jak ciasto podwoi swoją objętość, zbić je, uderzając w nie dłonią. Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej uformować okrągłą bułeczkę. Układać je na natłuszczonej blasze, odstawić na pół godziny do ponownego podrośnięcia.
6
Jak bułeczki podrosną, można na nich zrobić nacięcia, a ich wierzch posmarować białkiem jaja lub ciepłą wodą.
7
Bułki piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut (aż się ładnie zrumienią).
