Przepis i sposób przygotowania na: Warzywna zupa na barzancie
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy zalewamy ok 1 litrem wody. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy , gotujemy na wolnym ogniu.
2
Następnie do mięsa dodajemy startą marchewkę , pokrojone w kostkę ziemniaki.Paprykę i pora . Gotujemy do miękkości.
3
Ugotowane mięso wyjmujemy z zupy, oddzielamy od kości. Kroimy w kostkę.
4
Śmietanę hartujemy gorącym bulionem.
5
Do zupy dodajemy koncentrat pomidorowy, śmietanę i dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekany koperek.
6
Zupę doprawiamy do smaku. Można podawać np z grzankami.
