Przepis i sposób przygotowania na: Beziki cynamonowe
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Cukier trzcinowy mieszamy z cynamonem.
2
Do piany stopniowo dosypujemy cukier i dalej miksujemy. Na koniec dodajemy syrop i miksujemy.
3
Jeśli chcemy zabarwić bezy mieszamy pianę z barwnikiem spożywczym.
4
Gotowa masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na papier do pieczenia bezy w kształcie serc.
5
Pieczemy 10 minut w 180 stopniach,
6
po czym zmniejszamy temperaturę do 0k 120 stopni i pieczemy godzinę, do całkowitego wysuszenia.
