Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z przyprawą do chleba włoskiego
Kroki postępowania
1
Do miseczki pokruszyć drożdże, dodać żółtko, cukier i 4 łyżki ciepłego mleka lub wody, dokładnie wymieszać. Do dużej miski wsypać mąkę, przyprawę do chleba włoskiego z czarnuszką i suszonymi pomidorami, sól, dodać oliwę i wlać rozczyn. Następnie powoli wlewać pozostałe mleko i wodę, dokładnie wyrobić, ręką lub mikserem. Przykryć i odłożyć na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
2
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, podzielić na 7-8 kawałków. Z każdego kawałka utoczyć wałek i zaplatać bułeczki
3
Ułożyć na przygotowanej blaszce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte bułki posmarować białkiem i posypać sezamem.
5
Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 190 stopni około 15-20 minut.
