Przepis i sposób przygotowania na: Golonka zapiekana w kapuście kiszonej
- sprawdzony przepis krok po kroku
- aromatyczna pieczona kapusta
- świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami
Golonka na kapuście, to tradycyjne danie, które zazwyczaj bardziej smakuje mężczyznom, jednak odpowiednio przygotowana z pewnością przypadnie do gustu również każdej Pani Domu. W tym przepisie obok kruchego mięsa, upieczemy również aromatyczną kiszoną kapustę, która doskonale dopełni smak pieczonej golonki. Ten prosty przepis na golonkę w kapuście cieszy się dużą popularnością, nic dziwnego efekt końcowy jest wyjątkowo pyszny i aromatyczny! Długi czas oczekiwania możemy wykorzystać na przygotowanie pieczonych ziemniaków lub ziemniaczanego puree, które doskonale dopełni całość dania. Smacznego!
Kroki postępowania
1
Cebulę drobno siekamy i złocimy na rozgrzanym oleju.
2
Kapustę płuczemy i kroimy w drobniejsze części.
3
Do cebuli dodajemy kapustę, sól, pieprz, ok 2 liście laurowe, dolewamy odrobinę oleju i dusimy do miękkości ok 30 minut.
4
Golonkę zalewamy wodą. Dodajemy 1 łyż kucharka, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy na wolnym ogniu, aż golonka będzie miękka (ok 1 1/2 godziny).
5
Uduszoną kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na kapuście układamy golonki. Mięso przykrywamy kapustą. Całość podlewamy wywarem, w którym gotowały się golonki.
6
Golonkę pieczemy ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Smacznego!
Smacznego!
