Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt przekładamy plackiem makowym i kofiturą
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. Przy końcu ubijania białek powoli dodajemy cukier, oraz kolejne żółtka i nadal ubijamy.
2
Mąkę pszenną i ziemniaczaną należy wymieszać i przesiać przez sitki. Następnie powoli należy dodawać do uzyskanego ciasta i delikatnie mieszać. Biszkopt pieczemy w temp. 170 stopni przez około 45 minut. Po ostudzeniu przekrawamy na dwie części.
3
Żółtka ucieramy do białości razem z cukrem. Następnie powoli dodajemy masę makową i ubite białka na piane. Całość delikatnie mieszamy i przekładamy na blaszkę 22x27cm pieczemy około 1,2 w 180 stopniach.
4
Pierwszy placek smarujemy konfiturę, przekładamy plackiem makowym, ponownie konfitura i biszkoptem. Na wierch ciasta wylewamy polewę czekoladową.
