pieczona perliczka w miodzie z pomarańczą

perliczkę oczyścić umyć i osuszyć,natrzeć pieprzem i solą odstawić w chłodne miejsce,warzywa obrać,umyć,czosnek posiekać a cebulę z marchewką pokroić w kostkę,rozgrzać masło wrzucić pokrojone warzywa dusić do miękkości,po przestudzeniu warzywa nałożyć do środka perliczki,w naczyniu utrzeć masło z miodem i wyciśniętym sokiem z 1 pomarańczy posmarować po wierzchu całą perliczkę,dwie pomarańcze obrać ze skórki pokroić na kawałki i wraz z perliczką włożyć do rękawa ułożyć na blasze,wstawić do piekarnika i piec w temp.180st.ok.1,5godz.pod koniec pieczenia rozciąć rękaw aby mięso się zrumieniło i było chrupkie.