Przepis i sposób przygotowania na: Smalec z pestkami dyni
Kroki postępowania
1
Cebulę drobno pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę albo drobno pokroić. Większe pestki dyni pokroić na pół.
2
Smalec, najlepiej przetopiony przez siebie z podgardla lub słoniny, przełożyć do garnka. Dodać pokrojoną cebulę i czosnek oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką, chili, majeranek. Dusić około 20 minut mieszając co jakiś czas. Dodać pestki dyni i dusić jeszcze około 3 minuty.
3
Przełożyć do miseczki i pozostawić aż wystygnie. Co jakiś czas należy pomieszać aby składniki były równo rozmieszczone
4
Posmarować smalcem kromki chleba. Najlepiej smakuje z pomidorem, ogórkiem konserwowym , ćwikłą lub sosem tatarskim
