Przepis i sposób przygotowania na: Lekki barszcz czerwony
Kroki postępowania
1
Buraki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Wrzucić do niedużego garnka, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości.
2
W dużym garnku nastawić skrzydełka, zalać je 3 litrami wody, wrzucić pieprz, liść laurowy, ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu.
3
Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę. Do gotującego się wywaru wrzucić 2 kostki rosołowe i warzywa. Gdy będą miękkie, do wywaru wlać buraki razem z wodą w której się gotowały. Zupę doprowadzić do wrzenia. Dodać sok z cytryny, cukier, doprawić solą i pieprzem.
4
Smacznego :)
