Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony
Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, umyć, wrzucić do wody, dodać kwasek cytrynowy, śmietanę, masło, jarzynkę, przyprawę w płynie, rosół warzywny. Postawić na średnim ogniu, gdy barszcz zacznie się gotować, zrobić zasmażkę: mąkę rozpuścić z pół szklanki wodą i dodać do barszczu przecedzając przez gęste sitko. Na koniec gotowania tuż przed podaniem dodać pokrojony koperek. Podawać z ziemniakami.
