Przepis i sposób przygotowania na: Tarta ziemniaczana ze szpinakiem i łososiem
Kroki postępowania
1
Łososia wyciagnąć z opakowania,natrzeć solą,pieprzem,skropić sokiem z cytryny oraz oliwą.Włożyc do naczynia żaroodpornego ,ułożyć kardamon i wstawić do piekarnika.Piec do czasu aż nie będzie surowy w środku ale uważać by nie piekł się zbyt długo i się nie wysuszył. Ja piekłam w 180 C.
2
W między czasie opłukać szpinak,sparzyć go wrzątkiem,odcedzić.Na patelni rozgrzać oliwę,cebulę posiekać i posiekaną wrzucić na gorącą oliwę. Zrumienić.Dodać przecisnięty czosnek,koperek i szpinak.Dusić na małym ogniu przez ok 5 min,doprawić do smaku solą ,pieprzem i sokiem z cytryny.
3
Formę wysmarować masłem i posypac bułką tartą.
Jajka ubić na puszystą pianę,można dodać odrobinę soli. Do ubitych jajek dodawać partiami ugniecione ziemniaki, ubijać do momentu aż wszystko połączy się w jedną całość.Doprawić pieprzem i gałką muszkatałową do smaku.
Jajka ubić na puszystą pianę,można dodać odrobinę soli. Do ubitych jajek dodawać partiami ugniecione ziemniaki, ubijać do momentu aż wszystko połączy się w jedną całość.Doprawić pieprzem i gałką muszkatałową do smaku.
4
Formę do tart napełnić ciastem ziemniaczanym,pomagając sobie czystą,naoliwioną dłonią.Zostawić trochę ciasta na wierzch.
5
Na ciasto wyłożyć szpinak,potem upieczonego,rozdrobnionego łososia,na końcu resztę ciasta .Ja użyłam rękawa cukierniczego i zrobiłam esy-floresy:).Wszystko skropić delikatnie oliwą.
6
Formę wstawić do nagrzanego do 170 C i piec do czasu aż ciasto się zrumieni.
7
Doskonała na ciepło choć na zimno też smaczna i lepiej się kroi.
