Brukselka w sosie paprykowym

Brukselkę oczyścić i umyć. Na głąbach naciąć na krzyż, aby mogła się równomiernie ugotować.Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Kiełbasę pokroić w plasterki. Tłuszcz rozgrzać w garnku i zeszklić w nim cebulę, czosnek i kiełbasę. Dodać do garnka osączoną brukselkę.Dolać gorący wywar. Gotować na małym ogniu ok.20 minut. Roztrzepać śmietanę, paprykę i mąkę ziemniaczaną. Zagęścić nią sos, jeszcze raz zagotować. Doprawić na ostro solą, cukrem i papryką.
Danie jest bardzo smaczne z ziemniakami z wody.