Przepis i sposób przygotowania na: Francuskie krążki z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać starte grubej, jarzynowej tarce pieczarki, smażyć do odparowania płynu. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać
2
Ciasto francuskie wyjąć z lodówki na 1-2 godziny. Ciasto rozwinąć na desce i szklanką wycinać kółka. Z połowy kółek mniejszą szklaneczką wycinać krążki.
3
Pozostałe duże kółka posmarować białkiem i przykleić pierścienie. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, napełnić farszem z pieczarek. Pierścienie po wierzchu i pozostałe małe krążki posmarować żółtkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika.
4
Piec w temp 200-220 stopni około 20 minut. Wyjąć z piekarnika, przykryć upieczonymi krążkami z ciasta.
