Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka mięsno-ziemniaczana
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i posiekać w cienkie plasterki. Czosnek obrać i również posiekać w plasterki. Ziemniaki, połowę czosnku, zioła prowansalskie, sól i pieprz wymieszać razem.
2
Cebulę obrać i posiekać. Na rozgrzaną patelnię wylać olej, dodać mięso, cebulę oraz drugą połowę czosnku i podsmażać na dużym ogniu przez ok 5 minut. Następnie dusić przez 5 minut pod przykryciem. Dodać oczyszczoną i pokrojoną w paseczki paprykę, dusić 5 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić papryką ostrą i solą.
3
Śmietanę wymieszać z jajkami, doprawić solą i pieprzem.
4
Na blaszkę lub naczynie żaroodporne (wymiary np. 24x32 cm) wyłożyć na zmianę 1/3 ziemniaków, połowę mięsa, polać częścią śmietany z jajkami. Wykładać do wyczerpania składników.
5
Piec w temp. 180 stopni przez ok 40 minut. Posypać startym serem żółtym, włożyć ponownie do piekarnika aż do momentu, kiedy ser się roztopi.
6
Zapiekankę podawać bez dodatków lub z ketchupem, ulubionym sosem, surówką.
Smacznego!
Smacznego!
