Sernik z miętą

Na samym początku jak zawsze przygotowuję wszystkie potrzebne mi składniki .Oddzieliłam białka od żółtek.Ubiłam pianę z białek.W drugim naczyniu pozostałe wszystkie składniki ( oprócz mięty )miksowałam około 5 min.W międzyczasie nastawiłam piekarnik na 170 st .Następnie połączyłam delikatnie mieszając wszystkie ubite składniki z pianą z białek .Całą masę wyłożyłam do formy posmarowanej tłuszczem i podsypaną odrobiną mąki i wstawiłam do piekarnika na 1 godzinę .Po upływie 60 minut wyłączyłam piekarnik i zostawiłam ciasto na jeszcze 10 minut przy zamkniętych drzwiczkach .Po wyjęciu sernik udekorowałam świeżymi listkami mięty .