Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

carpaccio z pieczarek

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pieczarki 400 g
cytryna 1 sztuka
jajko 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
oliwa 100 ml
natka pietruszki 1 pęczek
kwaśna śmietana 100 ml
sól do smaku
pieprz do smaku
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: carpaccio z pieczarek

Kroki postępowania

1
Pieczarki myjemy i kroimy na plasterki.
Wyciskamy cytrynę i połową polewamy pieczarki.
Krok 1 - carpaccio z pieczarek foto
2
Sos majonezowy: żółtko mieszamy z solą, pieprzem i resztą soku z cytryny. Wyciskamy do niego ząbek czosnku i mieszając wlewamy stopniowo oliwę. Pietruszkę siekamy i mieszamy z powstałym sosem.
Sos pomidorowy: mieszamy śmietanę, sos pomidorowy, sól, pieprz i zioła.
Krok 2 - carpaccio z pieczarek foto
3
Pieczarki rozkładamy na półmisku. Jedną część polewamy sosem majonezowym, a na drugą nakładamy sos pomidorowy.
Krok 3 - carpaccio z pieczarek foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jodaj 14.02.2013 10:30
suuper :)
ewka1978 10.02.2013 20:26
uwielbiam surowe pieczarki
Anitapaj 31.01.2013 11:42
Ciekawy przepis;)
hahanka 30.01.2013 14:30
surowe pieczarki w niektórych sałatkach lub połączeniu w tym wypadku z sosami są naprawdę smaczne, warto spróbować
EWI 30.01.2013 09:29
pycha
EWI 30.01.2013 09:29
pycha
PIOTR11 30.01.2013 08:11
apetyczna przekąska
miroslawa 30.01.2013 04:52
ciekawy pomysł, ale surowych pieczarek nie próbowałam jeszcze
Granita 30.01.2013 02:22
jakoś omijam surowe pieczarki,ale może dojrzeję;)
manaika 30.01.2013 00:07
super
Beata61 29.01.2013 21:24
dawno temu jadłam surowe pieczarki i nie były złe, może warto spróbować :P
tessinka 29.01.2013 21:01
fajny pomysł :)
magdziorka6 29.01.2013 20:52
fajne
msmors 29.01.2013 20:04
dobre
gosia56 29.01.2013 19:58
napewno pycha
zielonamorelka 29.01.2013 19:54
lubie wszystko co pieczarkowe wiec na pewno wyprobuje

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak