Przepis i sposób przygotowania na: Placki z kurczaka, dyni i pieczarek
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę włożyć do miseczki. Oprószyć solą i pieprzem, wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i sosem sojowym. Odłożyć do lodówki na pół godziny.
2
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę dynię. Następnie dodać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, dusić około 5 minut. Zdjąć z ognia, ostudzić.
3
Do miski włożyć mięso, dodać zimne pieczarki z cebulą, jajka, mąkę, szczypiorek, otręby. Przyprawić do smaku, wymieszać.
4
Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano
5
Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
6
Podawać z sosem, ziemniakami i surówką.
