Przepis i sposób przygotowania na: Błyskawiczna wiewiórka
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy i kroimy na kostkę, natomiast obraną marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach.
2
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę.
3
Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej, posiekane orzechy włoskie.
4
Na koniec dodajemy sodę, jabłka w kostkę i potartą marchewkę. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem i pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach. Trzeba sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone.
5
Wystudzone ciasto, dekorujemy toffi z puszki wymieszanym z masłem, posypujemy płatkami gorzkiej czekolady. Jeśli ktoś lubi to można zamiast czekolady udekorować uprażonym na suchej patelni kokosem.
