Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z dynią i rozmarynem
Kroki postępowania
1
Na 1 łyżce masła zeszklić cebulę, wrzucić do niej rozmaryn oraz ryż. Wymieszać, aż wszystko pokryje się masłem. Dolać wino, a gdy się wchłonie - dolewać stopniowo bulion. Mieszać od czasu do czasu.
2
Dynię zetrzeć i dusić w rondelku przez 3 minuty i zmiksować. Wyjąć rozmaryn. Zdejmij gotowy ryż z ognia, dodać masło, parmezan i dynię.
3
Przełożyć risotto na talerze, udekorować kawałkami kremowego serka i bazylią.
