Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle wytrawne
Kroki postępowania
1
Na maśle podsmażamy pokrojony czosnek.
2
Dodajemy pokrojone pieczarki. Moje pieczarki były niewielkie.
3
Smażymy i dodajemy pokrojoną paprykę pepperoni. Dusimy chwilę po czym zalewamy winem wytrawnym. Wino powinno częściowo odparować.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli papryczki okażą się za ostre, a wino zbyt cierpkie, można dodać cukru trzcinowego.
W międzyczasie gotujemy makaron.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli papryczki okażą się za ostre, a wino zbyt cierpkie, można dodać cukru trzcinowego.
W międzyczasie gotujemy makaron.
4
Do garnka, w którym gotował się makaron przekładamy odcedzone kluseczki. Dokładamy posiekany szczypiorek i delikatnie pokrojoną rucolę, słonecznik uprzednio uprażony i mieszamy z zawartością patelni.
5
Podajemy z serem żółtym.
Smacznego :)
Smacznego :)
