Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną
Do garnka wlać 4-5 szkl wody, dodać kostkę rosołową, lubczyk, zagotować. Następnie wsypać kaszę, jęczmienną i gotować około 25 minut. Marchewkę, pietruszkę, seler i kalarepkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć warzywa, połączyć z kaszą. 10 minut przed końcem gotowania do zupy dodać umyty i podzielony na różyczki brokuł, gotować do miękkości. Ugotowaną zupę wymieszać ze śmietanką i natką pietruszki. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, podawać.
