Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zdrowa maślanka z warzywami

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

maślanka 1 litr
koper świeży 5-6 łyżek
ogórek 3 sztuki
sól, pieprz do smaku
kostka rosołowa 1/4 sztuki
śmietana 3 łyżki
botwinka 3-4 sztuki
Czosnek suszony Prymat 0,5 łyzeczki
groszek zielony ok 10 świeży

Przepis i sposób przygotowania na: Zdrowa maślanka z warzywami

buraczki umyć obrać i pokroić w drobną kostkę, botwinkę przebrać i drobno pokroić.Wlewamy do rondelka szklankę wody i 1/4 kostki rosołowej do wrzątku wrzucamy buraczki i botwinkę oraz obrany z łupinek groszek- gotujemy 5-15 minut. Taki wywar z buraczkami zaprawiamy śmietaną i odstawiamy do ostygnięcia. Ogórki obieramy i zcieramy na tarce o dużych oczkach, Koperek płuczemy i drobno kroimy mieszamy z ogórkami i przyprawiamy solą pieprzem i czosnkiem. Do zimnego wywaru buraczanego dodajemy ogórki z koperkiem oraz maślankę wszystko dobrze mieszamy i doprawiamy jeszcze ewentualnie solą i pieprzem. Można dodać 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego dla ostrzejszego smaku. Odstawiamy na ok godzinkę do lodówki. Można podawać jako chłodnik lub jako dodatek np do ziemniaków z jajkiem sadzonym

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Betka 05.11.2012 12:30
uwielbiam maślanki;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak