Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Swojska tarta:)

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 250 gram
woda 1/4 szklanki
olej 1 łyżka
sól
masło 125 gram
boczek 100 gram
kiełbasa wiejska 100 gram
pieczarki 1/2 kilograma
olej do smażenia
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Swojska tarta:)

Kroki postępowania

1
Do miski wrzucamy przesianą mąkę, masło, pół łyżeczki soli, dolewamy olej i połowę wody. Składniki siekamy nożem aby masło połączyło się z mąką. Następnie ciasto wyrabiamy ręką (jak kruche). Jeśli źle się wyrabia dolewamy więcej wody. Po wyrobieniu odstawiamy do lodówki na około 45 minut.
Krok 1 - Swojska tarta:) foto
2
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, tak aby kształtem było trochę większe od formy do tart. Następnie przekładamy je do formy, nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową (błyszczącą stroną do spodu) i przysypujemy fasolą, grochem, monetami lub czymś innym co obciąży ciasto i jest odporne na wysokie temperatury. Tartę pieczemy ok 30 minut, potem zdejmujemy folię z obciążnikami i jeszcze pieczemy chwilę.
Krok 2 - Swojska tarta:) foto
3
1. Pieczarki myjemy, kroimy na grube plastry. Podsmażamy na oleju na złoty kolor, pod koniec smażenia przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do wystygnięcia.
2. Boczek i kiełbasę bez skórki kroimy w kostkę i podsmażamy aby trochę się tłuszcz wytopił. Także odstawiamy.
3. Cebulę dzielimy na piórka, smażymy na oleju, tak aby zmiękła. Również odstawiamy.
Krok 3 - Swojska tarta:) foto
4
Kiedy tarta się upiecze układamy na niej składniki z punktu 3 i razem z nimi pieczemy około 10-15 minut. Podajemy na ciepło. Smacznego:))
Krok 4 - Swojska tarta:) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 15.02.2014 13:10
ale pysznie wygląda, od razu poczułam się głodna
Motorek 24.10.2013 12:52
bardzo dobra
MagdaXXX 26.09.2013 16:54
mniam ekstra
Poison1988 11.01.2013 21:40
od patrzenia się człowiek głodny robi :)
tessinka 11.01.2013 21:32
pyszniutka
mikrusiak 11.01.2013 19:19
rewelacja...:)
Konczi 11.01.2013 18:25
prezentuje się apetycznie - lubię swojskie jedzonko :)
Sylwia26 11.01.2013 17:37
ślinka leci
Pietruszka 11.01.2013 17:35
pyszna
magdziorka6 11.01.2013 17:16
swojskie jedzonko najleprze

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak