Przepis i sposób przygotowania na: Salsa pomidorowo-paprykowa
Kroki postępowania
1
Wszystkie warzywa myjemy, cebulę i czosnek obieramy, pomidora sparzamy i ściągamy skórkę, z papryk pozbywamy się nasion, Cebulę czerwoną, czosnek oraz papryczkę chilli dość drobno pokroić
2
i podsmażyć na patelni
3
następnie dodać pomidory z puszki oraz sparzonego i pokrojonego pomidora, wszystko dokładnie mieszamy, i podduszamy razem około 5 minut,
4
następnie całość należy zmiksować.
5
Paprykę czerwoną oraz zieloną bardzo drobno kroimy,
6
w garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy i wrzucamy pokrojoną paprykę, podsmażamy całość a następnie dodajemy zmiksowany sos.
7
grzanie zmniejszamy i dodajemy - ketchup, sos chili, paprykę słodką oraz ostrą, tymianek, bazylię oraz oregano i sok z cytryny
8
Całość dokładnie mieszamy i zostawiamy na małym grzaniu przez około 20 minut co chwilę mieszając, Sos odstawiamy do przegryzienia się smaków
