Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka szparagowa z papryką i pomidorami
Kroki postępowania
1
Fasolkę szparagową oczyścić z twardych końcówek, włożyć do garnka z wrzącą osoloną wodą, dodać odrobinę cukru i ugotować na pół miękko, odcedzić.
2
Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojony w krążki por i posiekany czosnek. Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, dodać do pory, podsmażyć. Pod koniec wsypać obrane ze skórki pokrojone w ćwiartki pomidorki cherry, chwilę poddusić.
3
Dodać ugotowaną fasolkę szparagową, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać, dusić około 2-3 minuty.
4
Fasolkę z papryką podawać na ciepło jako dodatek do obiadu.
