Przepis i sposób przygotowania na: Mini calzone z tuńczykiem
Kroki postępowania
1
Przygotować farsz.
W rozdrabniaczu zmielić pomidory suszone z groszkiem i z tuńczykiem(dodać łyżkę oliwy spod tuńczyka).
W rozdrabniaczu zmielić pomidory suszone z groszkiem i z tuńczykiem(dodać łyżkę oliwy spod tuńczyka).
2
Dołożyć obrane ząbki czosnku, łyżeczkę przecieru i wlać łyżkę oliwy.
3
Dodać plasterki sera Grana Padano, listki pietruszki a następnie zmiksować.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i oliwą. Mąkę przesiać do miski i posolić, wlać rozpuszczone drożdże oraz letnią wodę. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i gładkie. Uformować w kulę, przykryć ścierką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok.godzinę.
Kiedy ciasto podwoi objętość natłuścić oliwą ręce rwać małe kawałki ciasta rozciągać w dłoniach i na każdy kawałek nakładać łyżeczkę farszu.
Kiedy ciasto podwoi objętość natłuścić oliwą ręce rwać małe kawałki ciasta rozciągać w dłoniach i na każdy kawałek nakładać łyżeczkę farszu.
5
Zawijać farsz do środka i formować rękami małe kuleczki. Układać na wysmarowanej olejem blasze.
Odstawić na 15 minut, aby ciasto jeszcze podrosło a potem piec w temperaturze ok 190 stopni przez mniej więcej 30 minut.
Odstawić na 15 minut, aby ciasto jeszcze podrosło a potem piec w temperaturze ok 190 stopni przez mniej więcej 30 minut.
6
Można podawać jeszcze ciepłe lub poczekać aż całkowicie ostygną.
Smacznego.
Smacznego.
