zupa krem z dyni

Oczyszczoną dynię pokroić w duże kwadraty i włożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika (200stopni) na ok. 1 godzinę.
Zagotować bulion.
Cebulę i czosnek pokroić, zeszklić na patelni, dodać do bulionu.
Miękką dynię wyjąć z piekarnika, zblendować.
Dodać do bulionu, gotować ok.5-10minut.
Przyprawić gałką muszkatołową, imbirem, solą i pieprzem.
Zblendować całość jeszcze raz, aż do uzyskania gładkiej masy.
Najlepiej podawać z grzankami i pestkami dyni.