Przepis i sposób przygotowania na: Zupa cebulowa
Kroki postępowania
1
Cebule obrać, pokroić w grube piórka.
2
Czosnek obrać, posiekać.
3
W garnku rozgrzać kilka łyżek oleju. Wrzucić do niego cebulę i czosnek, lekko je zrumienić.
4
Do cebuli z czosnkiem wlać wodę, zagotować.
5
Por oczyścić, pokroić w półplasterki. Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
6
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w małą kostkę.
7
Wszystkie warzywa dodać do wywaru z cebulą. Dodać też do niego trochę soli i pieprzu, paprykę suszoną w płatkach, tymianek, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
8
Mąkę rozmieszać z połową szklanki zimnej wody, zagęścić nią zupę.
9
Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną. Ja podałam zupę z pokruszonym serem lazur i posiekanym szczypiorkiem.
