Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaki z pieczarkami i kalafiorem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, zalać wodą, dodać sól i gotować około 10 minut, odcedzić i lekko zrumienić na rozgrzanych 2 łyżkach smalcu.
2
Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić w pół krążki i razem z posiekaną cebulą podsmażyć na pozostałym smalcu. Pieczarki pokroić i smażyć około 5 minut na 1 łyżce masła, oprószyć solą i pieprzem. Kalafior ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, wyjąć, podzielić na różyczki.
3
Naczynie żaroodporne posmarować pozostałym masłem, wyłożyć połowę ziemniaków, oprószyć pieprzem. Następnie ułożyć cebulę z kiełbasą.
4
Przykryć pozostałymi ziemniakami. Na wierzch wyłożyć pieczarki i kalafior.
5
Wierzch przykryć plastrami żółtego sera.
6
Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Zapiekać około 15 minut. Podawać z kefirem lub z mięsem i surówką.
