Kurczak w pomarańczowym sosie

1. Udka z kurczaka rozdzielić, naciąć i osuszyć. Następnie posypać solą, pieprzem i papryką, skropić sosem sojowym jasnym.
2. Na patelni rozgrzać oliwę. Obsmażyć kurczaka z dwóch stron.
3. Dodać wyszorowaną skórkę z pomarańczy ( długość i szerokość palca wskazującego) pokrojoną w zapałkę.
4. Chwilę smażyć, a następnie zalać małą ilością wody.
5. Dusić na małym ogniu około 25 minut do miękkości( 15 minut przed końcem dodać pokrojoną w kosteczkę pomarańczę).

SMACZNEGO!