Cukiniowe tagliatelle z kurczakiem

Pierś kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy do niej pokrojoną w cienkie ćwierćplasterki cukinię i 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Doprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Po chwili podlewamy wodą i krótko podgotowujemy, aby część wody wyparowała. Zdejmujemy z ognia, kiedy lekko przestygnie dodajemy śmietankę UHT. Ponownie doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy oregano i tymianek według uznania i jeśli zachodzi taka potrzeba - dodajemy zioła, sól i pieprz. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Wykładamy makaron na talerze a na wierzch kładziemy sos z cukinią i kurczakiem. Ja do sosu dodałam suszonych płatków czerwonej papryki, żeby się ładnie prezentowało.