Przepis i sposób przygotowania na: Nalewka orzechowa na zielonych orzechach włoskich
Kroki postępowania
1
Zielone orzechy włoskie należy zbierać na przełomie czerwca i lipca. W tym okresie są one jeszcze miękkie. Powinny być bez czarnych plam.
Orzechy myję i kroję w plastry.
Orzechy myję i kroję w plastry.
2
Orzechy wrzucam do słoja i zasypuję cukrem. Odstawiam na tydzień, by puściły sok. Co jakiś czas, np codziennie mieszam orzechy w słoju. Słój trzymam w miarę chłodnym miejscu i zaciemnionym.
3
Po upływie tygodnia dolewam spirytus do soku i orzechów. Sok jest bardzo ciemny koloru brązowego. Zostawiam na tydzień.
4
Po kolejnym tygodniu zlewam spirytus do butelki, do orzechów dolewam wodę i po kolejnym tygodniu zlewam do butelki ze spirytusem. Mieszam i zostawiam na co najmniej jeszcze jeden tydzień, a najlepiej dwa.
5
Tak przygotowana orzechówka nie tylko świetnie smakuje, ale też pomaga przy problemach trawiennych, profilaktycznie 1 łyżeczka nalewki dziennie.
