Przepis i sposób przygotowania na: Karp smażony tradycyjnie
Kroki postępowania
1
Karpia pozbawić łusek, wypatroszyć, dokładnie umyć i osączyć.
Pokroić w dzwonka - a odciętą głowę (pozbawioną oczu i skrzeli) oraz ogon przeznaczyć do galarety lub wywar rybny na zupę.
Dzwonka karpia posypać przyprawami, dokładnie wymieszać, nakryć i wstawić na dobę do lodówki.
Pokroić w dzwonka - a odciętą głowę (pozbawioną oczu i skrzeli) oraz ogon przeznaczyć do galarety lub wywar rybny na zupę.
Dzwonka karpia posypać przyprawami, dokładnie wymieszać, nakryć i wstawić na dobę do lodówki.
2
Po upływie doby dodać do miski z karpiem roztrzepane jajko i dokładnie wszystko wymieszać.
3
Dzwonka opanierować w bułce tartej.
4
Na patelni roztopić klarowane mało, dolać oleju i ułożyć kawałki ryby.
5
Smażyć do uzyskania pożądanej barwy.
My lubimy mocno spieczoną rybkę :)
My lubimy mocno spieczoną rybkę :)
