Przepis i sposób przygotowania na: Gryczana sałatka z kurczakiem
Kroki postępowania
1
w garnku nastawiamy wodę, lekko ją osalamy i gdy zacznie wrzeć wkładamy 2 woreczki kaszy gryczanej i gotujemy ją 15 minut, w tym samym czasie w osobnym naczyniu gotujemy na twardo jajka.
2
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, ogórka dokładnie myjemy i również kroimy w grubszą kostkę razem ze skórką. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
3
Mięso z kurczaka kroimy w niewielkie kawałki i przesmażamy na patelni z dodatkiem odrobiny oleju, doprawiamy solą, pieprzem oraz łyżką ziół dalmatyńskich.
4
Do miski przekładamy ugotowaną i odcedzoną kaszę, pokrojone warzywa oraz usmażone mięso, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i układamy w płaskim, a szerokim naczyniu. Obrane jajka kroimy na ćwiartki i dekorujemy nimi sałatkę.
5
Sos:
250 gram jogurtu greckiego
5 ząbków czosnku
pieprz i sól
0,5 łyżeczki ziół dalmatyńskich
Do miseczki przekładamy jogurt, wciskamy obrane ząbki czosnku, dodajemy przyprawy do smaku i mieszamy. Sos należy przygotować minimum 2 godziny przed podaniem sałatki i kilkakrotnie należy go w tym czasie przemieszać, tak aby wszystkie składniki się idealnie połączyły i ‘przegryzły’. Sałatkę podajemy razem z przygotowanym dipem czosnkowym.
250 gram jogurtu greckiego
5 ząbków czosnku
pieprz i sól
0,5 łyżeczki ziół dalmatyńskich
Do miseczki przekładamy jogurt, wciskamy obrane ząbki czosnku, dodajemy przyprawy do smaku i mieszamy. Sos należy przygotować minimum 2 godziny przed podaniem sałatki i kilkakrotnie należy go w tym czasie przemieszać, tak aby wszystkie składniki się idealnie połączyły i ‘przegryzły’. Sałatkę podajemy razem z przygotowanym dipem czosnkowym.
