Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Koszyczki z ziemniaków:

3.0
(16)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

ziemniaki duże 2 szt
jajko 1 szt
tymianek do smaku
sól do smaku
olej do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Koszyczki z ziemniaków:

Ziemniaki obrać, pokroić na cienkie plastry, a następnie plasterki pokroić a’la julienie, czyli w cienkie paseczki. Jeżeli posiadamy taką obieraczkę , to sprawa jest bardzo prosta. Pokrojone ziemniaki wrzucić do miski z zimną osoloną wodą i dobrze wypłukać. Przełożyć na sito do ocieknięcia, następnie osuszyć kuchennym papierowym ręcznikiem. Jajko roztrzepać w misce, dodać osuszone ziemniaki, posypać tymiankiem. Wszystko razem dobrze wymieszać i poukładać ziemniaki wokół ścianek i na dnie wysmarowanych olejem foremek. Dobra do tego jest forma do pieczenia muffinek. Ziemniaki trochę powinny wystawać powyżej brzegu blachy. Piec około 20 minut w temp. 190 – 200 oC. Zaglądać do piekarnika, żeby się nie spaliły.

Wątróbka z drobiu:

Składniki:
40 dkg wątróbka z kurczaka
1 cebula
1 jabłko
Sól
Pieprz świeżo mielony
Majeranek
Olej do smażenia
Masło

Wykonanie:

Wątróbki pokroić na mniejsze kawałki, posypać świeżo zmielonym pieprzem i smażyć na oleju z dodatkiem masła. W trakcie smażenia posolić i oprószyć majerankiem. Dodać cebulkę pokrojoną w kostkę i cząstki jabłka. Całość jeszcze raz posypać majerankiem. Najlepszy majeranek, jest taki kupiony na straganie na rynku.

Koszyczki wyjmujemy z pieca, nakładamy do nich usmażone wątróbki. Możemy podać np. z sosem czosnkowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 22.04.2014 07:24
pyszne i atrakcyjnie wyglądające danie
olkaaa 04.10.2013 21:21
fajna propozycja
pati100015 29.09.2013 19:16
rewelacyjne
Beatris 14.12.2012 17:39
Widziałam już podobne koszyczki, ale były smażone w specjalnych sitkach. Twój pomysł bardziej mi się podoba. Z pewnością wypróbuję.
Iwka 13.12.2012 21:20
super
Joanna83 13.12.2012 21:03
Świetnie wygląda.
Anna133 13.12.2012 20:50
bardzo ładne danie
Mati13 13.12.2012 20:49
bardzo pomysłowe i ładne
teresa18 13.12.2012 20:25
małe arcydzieło kulinarne
Monika111 13.12.2012 19:45
Ale super :)
kupiska 13.12.2012 19:34
Bardzo pomysłowe...
Konczi 13.12.2012 19:32
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak