Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczne cake pops - choinki i bombki
Kroki postępowania
1
Ciasto (np. piernika) oraz biszkopty kruszymy blenderem bądź w rękach na "proszek". Następnie przygotowujemy krem: serek mascarpone mieszamy z nutellą i przyprawą korzenną na gładką masę. Pokruszone ciasto mieszamy z kremem - konsystencja powinna być zwarta. Z ciasta tworzymy kulę, którą dzielimy na dwie części. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na ok. 30 minut do zamrażalnika.
2
Porcje ciasta wyciągamy pojedynczo. Z ciasta formujemy kulki bądź stożki (w zależności od tego jak będziemy chcieli je ozdobić). Uformowane ciasto kładziemy na plastikowej tacce i schładzamy je kolejne 15 minut w zamrażalniku. Tak samo postępujemy z drugą porcją ciasta.
3
Następnie rozpuszczamy czekoladę gorzką z łyżeczką oleju w kąpieli wodnej. Schłodzone kulki i stożki z ciasta nabijamy na patyki (zaokrąglonym końcem), a następnie zanurzamy je w rozpuszczonej czekoladzie czekając aż jej nadmiar skapie.
4
Póki czekolada jest jeszcze płynna dekorujemy ciastka według własnego pomysłu. Ciasteczka wbijamy w kawałek styropianu bądź układamy je na talerzyku i wkładamy do lodówki.
5
Z drugą porcją ciasta oraz z czekoladą białą postępujemy tak samo.
6
Ciasteczka powinniśmy zjeść od razu po wyciągnięciu z lodówki ponieważ czekolada w pokojowej temperaturze szybko się topi. Smacznego!
