przekładaniec

Do miski wsypać mąkę tortową i mąkę krupczatkę. Dodać cukier, masło, jajka, śmietanę, kakao . Całość posiekać nożem, a następnie zagnieść ręką na gładką masę. Podzielić na trzy części i włożyć do lodówki na około 40 minut. Każdą cześć rozwałkować, przełożyć do formy Następnie włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15minut w temperaturze 180 °C. Gdy trochę ostygnie delikatnie wyjąć z formy. Każdą część kakaowego ciasta upiec osobno i ostudzić. Białe czekolady połamać na kawałki i zalać mlekiem. Położyć na małym ogniu i cały czas mieszać aby, masa się połączyła. Następnie ostudzić. Żelatynę rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody i dokładnie rozmieszać. Schłodzoną śmietanę ubić, dodać do niej ostudzoną czekoladę i letnią żelatynę. Razem wymieszać i podzielić na trzy części. Na jedną część kakaowego ciasta wyłożyć część śmietankowej masy, przykryć drugą częścią kakaowego ciasta, lekko docisnąć, wyłożyć kolejną część śmietankowej masy, przykryć pozostałą częścią kakaowego ciasta i na górę wyłożyć pozostałą część śmietankowej masy. Wierzch ciasta udekorować.