Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką

3.0
(19)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 1 kilogram
sól 1 łyżeczka
żółtko jajek 3 sztuka
masło stopione 3 łyżka
kapusta kiszona 1 kilogram
grzyby suszone 50 gram
śliwki suszone 8 sztuka
cebula 2 sztuka
olej 2 łyżka
cukier 1 łyżeczka
pieprz czarny do smaku
sól do smaku
majeranek 1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuka
ziele angielskie 3 sztuka
masło 2 łyżka
woda 500 (wrząca)

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką

Kroki postępowania

1
Grzyby namoczyć przez noc, rano ugotować do miękkości, odcisnąć i bardzo drobno posiekać. Kapustę przepłukać, pokroić drobno i zalać wodą. Dodać, suszone śliwki, liść i ziele, gotować do miękkości. Odcedzić i odcisnąć. Usunąć ziele i liść. Połączyć z pokrojonymi grzybami. Na oleju przyrumienić pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy chwilę się poddusi dodać łyżeczkę cukru i przesmażyć. Połączyć z kapustą z grzybami i śliwką. Farsz przyprawić na ostro pieprzem, solą, majerankiem. Odstawić najlepiej na godzinę do przegryzienia.
Krok 1 - Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką foto
2
Wszystkie składnkiki ciasta zagnieść ręcznie lub robotem. Podzielić ciasto na porcje i wałkować bardzo cienko. Dużą szklanką wykrawać koła. Nadziewać farszem i zlepiać brzegi.
Krok 2 - Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką foto
3
W dużym garnku z wodą z solą i łyżką oleju ugotować pierogi do miękkości.
Po ugotowaniu można odsmażyć je na maśle na rumiano z każdej strony.
Krok 3 - Pierogi z kapustą, grzybami i suszoną śliwką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 07.12.2014 11:36
Ciekawy dodatek ta śliwka.
berys18 12.10.2014 19:18
bardzo apetyczne
EmciaPichci 12.06.2013 10:08
woow ze śliwką jeszcze nie jadłam!
pierniczkowo 18.12.2012 12:52
moje ulubione pierożki:)
Kulinarna Ja 13.12.2012 14:59
uwielbiam!
Juleczka20 12.12.2012 11:06
pycha!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak