omlet z pomidorami

pomidora parzymy wrzątkiem i zdejmujemy skórkę. cebulę obieramy i kroimy na patelnie i razem z pomidorem podsmażamy. białka ubijamy na sztywna pianę z dodatkiem soli wciąż ubijając dodajemy po jednym żółtku oraz mąkę. tak przygotowane jajka wlewamy na patenie do wcześniej usmażonego pomidora i cebuli czekamy aż jajka się zetną doprawiamy wszystko solą i pieprzem podajemy na ciepło