Kluseczki z tapenade z czarnych oliwek

Ziemniaki gotujemy , odcedzamy i przeciskamy przez praskę ,bądż mielimy .
Gdy ostygną dodajemy jajko , tapenade ja użyłam gotowej ,ale można też zmiksować oliwki ważne by było to bardzo dokładnie , bez duzych kawałków.
Dodajemy obie mąki i wyrabiamy jak na kluski .
Następnie formujemy wałeczki i odcinamy ukośne kawałki ,gotujemy w osolonej wodzie ok.5 min.
Ja podałam z sosem pomidorowym i serem owczym :)