Przepis i sposób przygotowania na: Roladki drobiowe w ziołach z serem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
cebulę obrać, i razem z pieczarkami umyć a następnie pokroić w kostkę. Dolać 1/4 szklanki wody i poddusić 10 minut.
2
Po 10 minutach dodać masło, przesmażyć na złoty kolor aż woda odparuje całkowicie. Następnie przestudzić
3
ser żółty zetrzeć na tarce o dużych łezkach
4
Filet z piersi porozdzielać tak by powstało 6 kawałków. Każdy naciąć w środku tak by powstała "kieszonka". Oliwę, 3 łyżki wody, rozmaryn, tymianek sól i ostrą paprykę w proszku wymieszać. następnie natrzeć mięso z z zewnątrz i kieszonki w środku. Odstawić do lodówki na 30 minut
5
Każdą połówkę nadziać serem i pieczarkami z cebulą. Spiąć wykałaczkami
6
Każdą porcję obtoczyć dokładnie w mące
7
Jajka wbić na talerzyk i roztrzepać. Każdą roladkę obtoczyć w jajku a następnie dokładnie w bułce tartej
8
Do naczynia wlać olej. Ułożyć roladki . Piec ok 1,5 godziny, co jakiś czas polewając je tłuszczem z naczynia
9
Podawać cieplutkie np z ziemniaczkami i sałatką z kapusty lub buraczkami
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/252609/buraczki.html
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/252609/buraczki.html
