ryż curry z jabłkami

Ryż ugotować w mleku z dodatkiem curry i ewentualnie wody. Jabłka (najlepiej szara lub złota reneta) pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka z goździkami i rodzynkami, gotować z odrobiną wody, cukru, cynamonu. Dodać kieliszek wódki o smaku limonkowym. Gotować chwilę aby jabłka delikatnie zmiękły ale nie rozpadły się. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Wyłożyć częścią ryżu. Następnie wyłożyć podduszone jabłka i kolejną warstwę ryżu. Całość posypać cukrem waniliowym. Zapiekać 10 min w piekarniku w 180 stopniach.