Przepis i sposób przygotowania na: Jabłuszka w kruchych fartuszkach
Kroki postępowania
1
Do przygotowania deseru potrzeba 8 małych jabłek o wadze do 120 g każde.
Jabłka obrać ze skórki, ściąć wierzch na 1/3 wysokości jabłka, łyżeczką wydrążyć gniazda nasienne.
Jabłka obrać ze skórki, ściąć wierzch na 1/3 wysokości jabłka, łyżeczką wydrążyć gniazda nasienne.
2
Miseczki jabłkowe napełnić konfiturą różaną lub mieszanką przygotowaną z rodzynek, posiekanych orzechów i miodu. Nadziane jabłka przykryć ściętymi wierzchami.
3
Schłodzone masło posiekać z przesianą mąką, zarobić z jajkiem, żółtkiem, śmietaną, cukrem pudrem i szczyptą soli na kruche ciasto.
4
Ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć na min. 2 godziny lub na całą noc do lodówki do schłodzenia. Podzielić ciasto na dwie części, cienko rozwałkować (nieco grubiej niż ciasto na pierogi) i oblepić jabłka.
5
Nadmiar ciasta odkroić, a na górze zrobić ogonek.
6
Z reszty ciasta wyciąć listki i przymocować do jabłek w cieście.
Gotowe jabłka ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wysmarowanej oliwą.
Gotowe jabłka ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wysmarowanej oliwą.
7
Wstawić do nagrzanego do 220*C piekarnika i piec 3 minuty, po tym czasie temperaturę zmniejszyć do 200*C i piec jeszcze 20 minut.
Po ostudzeniu można oprószyć jabłka cukrem pudrem.
Po ostudzeniu można oprószyć jabłka cukrem pudrem.
