Rolada ananasowa

Ciasto: Mąkę z kakao mieszamy z proszkiem, dodajemy margarynę, jajka, cukier i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Piec w temp. ok 200 stopni przez 10 minut.Po wyjęciu ciasto wykładamy na ściereczkę i zwijamy razem ze ściereczką w rulon. Masa: w pół szklanki mleka roztrzepujemy żółtka, obie mąki. Do pozostałego mleka dodajemy cukier i cukier waniliowy, mieszamy razem i zagotowujemy. Gdy to mleko się zagotuje dodajemy roztrzepane żółtka z mąką i gotujemy budyń. Margarynę ucieramy, dodajemy przestudzony budyń i pokrojone w kostkę kawałki ananasa. Rozwijamy ciasto, które było zwinięte w rulon, nakładamy na ciasto ananasową masę i zwijamy ciasto. Trochę masy zostawiamy na posmarowanie brzegów i wierzchu rolady. Po posmarowaniu masą wierzchu rolady i brzegów ozdabiamy startą czekoladą i kawałkami ananasów.