Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowa zapiekanka z selerem
Kroki postępowania
1
Mięso opłukać, pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić również w kostkę. Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki, a seler naciowy w kawałki ok. 1,5 cm. Wszystko razem podsmażyć na maśle.
2
Następnie wlać 1 kostkę rosołową drobiową rozpuszczoną w 100 ml wrzątku. I dalej dusić, aż pieczarki, seler i mięso będą miękkie. Dodać 100 ml śmietany i wszystko wymieszać. Dorzucić w kawałkach serek topiony z borowikami. Mieszać, aż wszystko razem dobrze się połączy, a sos się zredukuje i zgęstnieje.
3
Posiekać pęczek pietruszki i razem go wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
4
Przełożyć do naczynia wysmarowanego masłem (lub do silikonowej formy, bez smarowania). Na wierzchu poukładać plasterki sera camembert camembert z czosnkiem. Zapiekać w piekarniku przez ok. 20 minut w 180 stopniach.
5
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
